Molinos harineros

Un acercamiento a los molinos hidráulicos de Galicia

Hablar de molinos harineros es hablar de una de las construcciones populares más emblemáticas de Galicia ya que su uso fue clave para el desarrollo y desenvolvimiento de la economía de subsistencia en el rural desde hace muchos siglos. Además de moler cereales, los molinos desenvolvieron una cultura popular alrededor de ellos enriqueciendo nuestro folklore […]